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光，如同上好的白玉。
——这是面、水、油已经不分你我他地融在一起的结果。
此时的面团极具延展性，可以随人拉扯而不断，做出又宽又韧的扯面皮来。
田忍冬拿起一个油滋滋的小面饼，飞快几下将其擀得稍长一些，便流畅地扯起面来。
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