全网黑回乡下种田爆红[美食] 第65节（2 / 3）

，各自一个方向往那边寻摸去。

在找笋之前，虎头先跟她们传授了一点找笋的经验——冬笋难找，因为此时它们还藏在土壤底下，还没冒出头来，因而也增加了寻找它的困难。

“……要找冬笋，主要看地面有没有隆起，那种微微隆开的裂缝里，很大可能就藏着冬笋。”

虎头说得很详细，甚至还特意给夏烈她们演示了一下。

“你们看这个，这就是底下长了冬笋，笋子将土给顶起来了……”说完，他拿着锄头顺着那个鼓包往下挖，不一会儿，就看见了底下藏着的冬笋。

这时候锄头再这么一坳，这颗冬笋便乖巧的落在了地上。

见状，虎头眉眼一喜，蹲下身去将这个挖出来的冬笋捡起来，笑道：“就是这样的，你们两可以先在附近找一找。”

罗娇点头，和夏烈一人顺着一个方向开始找竹笋。

作为挖笋新手，虽然有虎头仔细讲解过，但是挖笋这东西吧，理论和实践终究是有壁，在那边虎头已经挖了好几颗竹笋的时候，两人还仍然一无所获。

毕竟不是地上所有隆起的底下，都是有冬笋的。

好一会儿，两人才终于挖到一个，脸上的表情都是喜滋滋的。

夏烈没用异能去探查，这挖冬笋的乐趣，就在于这未知上，就像是挖宝一样，在挖开之前，你完全不知道地底下有没有冬笋。

特别的，就是这份惊喜，要是知道底下有没有冬笋再挖，那就失去乐趣了。

好在他们村这片林子足够大，两人这么不放过一个隆包的挖过去，也多多少少有点收获。

沾满泥土的一个个胖嘟嘟的冬笋被扔进背篓里，挖了大概两个多小时，才将背篓将将装了一半，当然，这是夏烈和罗娇的战绩，虎头的战绩可比她们两漂亮多了，已经挖满一背篓了。

三人坐下来休息，端着水在喝，再吃一点疏果垫垫肚子。

吃东西的时候，夏烈和罗娇忍不住用羡慕的目光看着虎头的那一背篓冬笋。

虎头有些不好意思，又有些喜滋滋的道：“这算什么，你们没挖过，自然不知道怎么挖，我不一样，我每年都要来挖冬笋的，经验可比你们丰富多了。”

冬笋不仅可以自家挖来吃，也可以卖钱，一到冬天他们村的人基本都会来挖冬笋去卖。

冬笋价贵，贵的时候能卖十几块一斤了，对于乡下人来说，这也算是个进项。

三人休息了一会儿之后，复又继续挖笋，虎头的背篓装满了，这回便过来帮夏烈二人，直到两人的背篓也都装满了，三人这才准备回去。

挖出来的冬笋个头并不大，矮墩墩的一个个，有些圆鼓鼓的，看起来其实是有些可爱的。

等剥去外边的那层嫩壳，露出里边嫩生生的笋来，而后洗干净，就可以放在水里浸泡一下，这样可以去除一点苦味。

晚上夏烈就吃上了冬笋。

她跟村里人买了一只乡下土鸡，切块之后和切成块的笋一起下锅炖，炖到晚上，香味就出来了，鲜香扑鼻，汤味更是鲜嫩。

而已经被鸡汤浸透的冬笋，吃起来格外的鲜美滋补。

当然，冬笋不仅可以炖汤，还可以炒菜。

冬笋配腊肉，也是他们这里常吃的一道菜，冬笋的鲜甜中和了腊肉的咸重味，厚重的味道顿时轻盈了许多，而清爽的冬笋沾染了腊肉的咸香，顿时滋味也变得丰富起来。

可惜家里没有火腿，不然可以做一道腌笃鲜，夏烈早听说这道菜的名字，却从来没尝试过。

嗯，明天可以去县里看看，有没有什么好的火腿卖。

……

一顿冬笋晚饭，夏烈吃得很满足。

冬笋又鲜又嫩，比起其他的蔬菜，拥有着它独特的风味，倒是让这寒冷的冬天多了几分不俗的鲜味来。

夏烈连吃了两天的冬笋，算是吃了个满足了。

而剩下的冬笋，一部分用来跑酸笋，一部分则是用来晒成笋干，笋干可以储藏很久，就和鲜笋的滋味各有不同，又是另外一种风味了，用来炖汤也是十分可口的。

等将冬笋弄好，玉池县今年的第一场雪也下下来了。

当然，说是第一场雪，只是他们这边就不是会下雪的气候，不过是早上下了点冰粒子，一点雪都没见到，倒是国内的其他地方，尤其是往北边走，那是皑皑白雪一片。

说到下雪，就不得不提到北方的一些特色食品了，譬如冻柿子，譬如冻梨。

当然，溪源村是这么有这个条件了，不过好在科技发达，想吃倒也不是不行，刚好他们村的柿子今年大丰收，除了卖出去的，各家还自己留了点吃。

夏烈便拿了几个红通通的柿子来做冻柿子。

冻好的柿子又是另外的味道了，夏烈尝了尝，倒是觉得还不错，和新鲜的柿子味道完全不一样，她吃了两个，倒是颇觉得爽快。

尤其是在铺满了地暖的房间里吃上一个冰呼呼的冻柿子，简直是格外的爽快。