阅读历史 |

第1385节(3 / 3)

加入书签

制作点心自然是少不了面粉和鸡蛋的,以楚云风为首的华夏队,目前也是在整理和摆放着各种器皿,将所需要的食材一一取了出来。

面粉、鸡蛋、可可粉、黄油、蜂蜜、香草粉、糖、葡萄干、朗姆酒、橄榄油、果仁、果酱等等食材出现在了华夏队的厨桌上。

这立刻让围观的人眼神一亮,这些食材都是制作欧式点心的食材啊,上午的时候看到华夏队制作中式点心并没有用到这些。

那么岂不是说明了?

嘶~!

华夏队要制作欧式点心?

这怎么能够不让人期待呢?

上午的精湛厨艺让不少围观的人停住了脚步,本来是打算看一眼就走的,欧洲队那边的人是越来越多了,大家都想着过去凑个热闹。

可是当看到华夏队竟然也要制作欧式的点心,特别是他们的队长,被他们叫做神奇楚的这一位,桌上摆放的食材是所有人里面最多的。

而他将所有的食材准备好了之后,动作也是相当的迅速,立刻就开动了起来,这更是让大家挪不动脚步,一下就被吸引住了……

不过这些观众们并没有发现,楚云风桌上摆放的食材里面,有猪油的存在,但是大家看到这白白的东西根本不清楚这是什么。

还认为这是黄油一类的东西,估计是白油?

只有侯会长他们才明白,楚云风哪里是要全部制作西式点心啊,这明显就是用来开酥的,是制作中式点心必备的食材。

酥制类的点心最是不凡,吃起来无论是口感和香味儿都是无与伦比的,但是在这项比赛里面制作酥制类的点心最为冒险。

因为这酥制类的点心需要过油,一旦过油了,这油在面粉里面的存量就不可把控,有可能会多,也有可能会少。

制作出来的时候表面上看起来都是一样的大小,但是这油的重量可不低,浸润在酥制点心里面可是根本看不出来的。

可一旦放在克重称上面一称,那么这重量的差距立刻就会显现出来,克数会出现很大的差异。

同样大小的酥制点心,克重差距最大的估计会多出来5克,甚至是6克,而这场比赛对于点心的重量要求在10克~20克。

酥制点心越小制作起来的难度越大,所以想要将克重维持在这个区间自然是难上加难,但是楚云风仍然选择要做,那么他究竟是想要用精湛的技艺征服评委呢,还是选择一搏呢?

楚云风这边的食材选择很快就被其中一位观众给记了下来,随后这人转身就来到了一个僻静的地方,拿起手机就拨打了出去。

而现场的一位选手,他的耳朵里面带着耳麦的,很快就收到了这份食材清单的信息,只见他嘴角立刻露出了非常得意的笑容。

↑返回顶部↑

书页/目录