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先收缩定型吧？
而且也能保持鸡皮的弹性，不至于直接下锅之后让皮破裂？”
楚云风开口问道，想验证一下自己的判断正不正确。
“不愧是楚师傅，一看就明白了其中的道理，确实是这样的，如果直接下锅的话，鸡皮没有收缩会被煮烂的。
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