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第283节(2 / 3)

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单,但是做出来的颜色需要金亮,这就需要将蛋液搅拌均匀,而且在制作的时候,火候上的控制也是很重要的。

这对于楚云风来说都不是问题,很快就做好了几张蛋皮,放在一旁等它变凉。

多出来的蛋皮还跟姜老师一人吃了一张,看见月月有些咽口水,楚云风也没递给她尝尝。

这就让月月扁着个嘴,气鼓鼓地看着他,想要用眼神来杀死他,可是楚云风却看都没看她一眼,根本就不接招。

还是姜老师看不过去,从中抽出一张给了月月,这才让月月哼了一声,一边吃一边给楚云风做鬼脸。

蛋皮冷却了之后,楚云风将之处理成棱形,此时的鱼头奶汤也熬制好了,加上鸡汤的鲜美,这浓汤的香味可是让人有些垂涎欲滴。

彭越回来了,楚云风谢过了之后赶紧处理豆腐。

彭越看到月月嘴边残留的金色,便知道刚才大家经历了什么,自己也拿起一张蛋皮吃了起来。

末了还不忘问楚云风到底是做什么菜式?

楚云风回答了他之后便马上加盐焯水,冷却了之后立刻进行处理。

行家一出手,便知有没有。

这刀工一亮出来,不仅月月和姜老师惊呆了,就连彭越也呆滞了,张大的嘴差点将蛋皮都掉了出来……

楚云风“劈”菱形片的时候,菜刀跟菜板接触的声音非常有节奏感,可以说是每一刀的速度都是一样的。

特别是从他脸上看到的那种轻描淡写的随意,仿佛给人感觉是在做一件非常简单的事情一样。

但是给人的视觉效果跟这种观看是成反比的,所以给大家的冲击很大。

“雀舌片”在水中清洗了一遍之后,彭越更是惊讶万分,这一片片菱形的豆腐片看上去几乎都是同样的大小,根本找不到任何的瑕疵。

起锅!

烧油!

这仪式感不能少!

姜葱爆香之后便下入了高汤,然后再加入“雀舌片”,最后下入辅料,烩制到最后要起锅的时候,楚云风注入了这道菜的灵魂。

猪油!

装盘之后,楚云风仔细聆听了一下,院子里“杀声”震天,看来棋局还未结束。

那么,好戏便要开场了!

:外表的迷惑

眼前的这道菜看上去有一点儿淡淡的金黄之色,柔嫩的“雀舌片”白如纯玉,仿佛是畅游在金色的海洋之中,给人的第一印象就很不错。

但是让人奇怪的是,这刚起锅的菜品,为什么表面上一点儿热气都没有冒出来呢?

楚云风在表面上零星地撒上了一些香菜之后,更是让人增添了几分食欲。

一丝淡淡地鱼香味飘散在厨房,让月月很想马上尝一尝,但是看了一眼楚云风有些严肃的表情,便打消了这个心思。

“姜老师,可以端上去了,拿两个碗和两个勺子,给他们盛好了放在一旁就行,其余的都不要做。”

楚云风给姜老师嘱咐道,这是很关键的一步,必须是要两个人一起食用才会有效果。

看着楚云风那非常认真和坚定的眼神,姜老师点了点头,端起了这份表面上没有丝毫热气的豆腐羹。

“哎呀,怎么这么烫啊?”

姜老师的手刚刚碰到了碗沿儿,忽然发现这碗非常的烫,还好自己的手缩回的速度快,不然肯定要被烫伤了。

奇怪了~!

这道菜自从装盘了之后就没有一丝的热气外冒,让自己都认为这菜一点儿都不烫,所以就直接用手去端了。

看来自己是被这外在的表象给欺骗了,想来也应该明白,这刚起锅的菜怎么可能不烫呢?

但是究竟是什么原因导致这样的现象,姜老师不明白,似乎这种事情自己还是第一次碰到,确实是有点儿奇怪。

很想先问问小楚是怎么回事儿,但是看小楚那着急的神情,还是赶紧将菜先端过去再说。

拿起两个打湿了的小毛巾,姜老师端着这道看似很神奇的菜式走在前面,月月马上拿着两个小碗和两个勺子,以及一个汤勺跟在后面。

本来想多拿一副碗勺的,但是看到楚云风瞪了自己一眼,咬了咬嘴唇,便放弃了……

此时院子里的棋局正到了紧张而又激烈的时刻,战况非常胶着,特别是老者的喊声最大。

“我可是要将军了啊,你要小心点儿。”老者这一局似乎占了上风,语气中根本掩饰不了内心的兴奋。

“都没两个子儿了,还嘚瑟什么,有本事儿将一个来看看?”

魏老根本不为所动,稳坐钓鱼台,一点儿也不受老者话语的影响。

姜老师将大碗放在桌上,从月月手里接过了小碗,然后用汤勺给两个碗分别舀了大半碗,然后将勺子放了进去。

更让姜老师疑惑的是,自己都已经拿着打湿的小毛巾,可端在手上都还是能够感受到这大碗内高超的温度。

可是自己在舀豆腐的时候,可是从碗底

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